Les indicateurs de durabilité de la chaîne de valeur caroubier au Maroc : cas de la région Béni Mellal-Khénifra

Abstract

Dans un contexte de changement climatique, de raréfaction des ressources naturelles et d’incertitudes économiques, préserver son activité devient la priorité de tout agriculteur marocain.

Dans la région de Béni Mellal-Khénifra, la zone de notre étude, les agriculteurs de la filière caroubier sont conscient des différents défis auxquels sont confrontés, notamment les défis environnementaux, sociaux, économiques et de gouvernance…etc.

Pour les agriculteurs, la durabilité de la chaîne de valeur caroubier en sa globalité (de l’mont à l’aval) est essentielle afin de répondre aux problèmes actuels et futurs ; à la fois commerciaux en relation avec les prix perçus par les agriculteurs auprès des différentes chaînes d’approvisionnement de la caroube (grossistes, détaillants, industriels, supermarchés, restaurants…) ; et aussi les problèmes liés au changement climatique , surtout la gestion de l’eau, la fertilisation du sol, et l’utilisation des pesticides…etc.